Conhecido como Coffee in Good Spirits, evento inédito na cidade movimenta cena de cafés especiais e traz profissionais de diferentes partes do país para a capital gaúcha, de 1 a 3 de março. E antes disso, dia 29, ocorre a Copa Porto Alegre de Barismo. Todos os eventos são abertos ao público, com entrada franca
Porto Alegre receberá, pela primeira vez, o Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits, competição realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) que atesta as habilidades dos baristas no preparo de drinques alcoólicos com café. De 1 a 3 de março, no Shopping TOTAL, os competidores colocarão em prova suas técnicas de “mixologistas” para prepararem suas melhores bebidas. A Arena de Eventos será na loja 1019, 1° piso e a entrada é gratuita.
E para deleite dos apaixonados por café, dia 29 de fevereiro, a partir das 19h, ocorre a Copa Porto Alegre de Barismo, que terá a primeira edição na categoria Latte Art, com a avaliação dos melhores desenhos com leite no café, na loja 1137, também no 1º piso. O público poderá se deliciar com degustações gratuitas no local.
Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits
Cada competidor terá 10 minutos para apresentar receitas de drinques alcoólicos, quentes e frios, com café. As competições têm início a partir das 14h, e a grande final, com os seis melhores competidores, ocorrerá no domingo, às 19h, mesmo momento que será revelado o novo campeão brasileiro de Coffee in Good Spirits.
Serão 10 competidores, sendo quatro deles gaúchos: Amanda Demetrio – Porto Alegre (RS); Daniel Munari – Curitiba (PR); Dargel Rodrigues – Rio de Janeiro (RJ); Edu Silveira – Porto Alegre (RS); Emerson Moraes – Porto Alegre (RS); Leo Oliva – Curitiba (PR); Mari Mesquita – Brasília (DF); Matheus Luis Filagrama – Blumenau (SC); Paulo Roberto – Porto Alegre (RS); Renata Helena – Olinda (PE). O campeão nacional representará o Brasil no mundial da categoria, que ocorrerá em Copenhague, Dinamarca, entre 27 e 29 de junho deste ano.
“A realização do campeonato em Porto Alegre vem da ideia, criada no ano passado, de as competições nacionais percorrerem o Brasil para apresentar, aos consumidores locais, mais informações sobre o café especial e o profissional barista. A categoria de Coffee in Good Spirits é bem visual e surpreendente, com drinques cativantes, que mostram ao público opções diversas que levam café na receita”, revela Vinicius Estrela, diretor-executivo da BSCA.
“Para o TOTAL é um prazer receber esse evento, que vem ao encontro das ações realizadas no empreendimento com foco em cultura, lazer, entretenimento, destinado a diversos públicos”, celebra Silvia Rachewsky Lemos, gerente de Marketing e Comercial do Shopping TOTAL.
O evento, gratuito, terá o espaço aberto ao público a partir das 10h nos três dias, possibilitando que os visitantes também conheçam as novidades das marcas presentes no espaço. O Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits 2024 tem como patrocinadores Nescafé e Naveia, conta com apoio de Achega Café e Café do Mercado e terá o equipamento oficial fornecido por GranCoffee e Bunn. Os anfitriões serão Emovere e Café Porto Farrô.
Copa Porto Alegre de barismo
A primeira edição na categoria Latte Art contará com a avaliação de melhores desenhos com leite no café. Profissionais e entusiastas estarão unidos no fomento ao cenário local e terá distribuição de premiações aos melhores desempenhos. Além disso, o local será utilizado como cafeteria modelo, até o dia 3 de março, e o público poderá se deliciar com degustações de cafés gratuitos.
CAMPEONATOS BRASILEIROS DE BARISMO
Desde 2016, a BSCA é National Body no Brasil da World Coffee Events (WCE), entidade organizadora do World Barista Championship (WBC) e detentora dos direitos de competição em todo o mundo. Essa condição concede à Associação o direito de realizar as etapas classificatórias das competições mundiais, que levam os campeões brasileiros para a fase final dos certames internacionais nas suas sete modalidades: Barista, Latte Arte, Brewers, Coffee in Good Spirits, Cup Tasters, Roasters e Cezve Ibrik (café turco) – não realizado no Brasil.
BRAZIL. THE COFFEE NATION
Os Campeonatos Brasileiros de Barismo integram as ações do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation”, realizado pela BSCA em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) com foco na promoção comercial do café especial brasileiro no mercado internacional, reforçando os pilares de qualidade, diversidade e sustentabilidade. A iniciativa tem como objetivo apresentar o Brasil como uma nação dotada dos recursos naturais essenciais para o cultivo dos melhores cafés e que ativamente investe ativamente para atingir os mais altos requisitos de qualidade, de forma sustentável e em observância a rígidas normas de direito social e ambiental.
Com vigência até agosto de 2025, uma das prioridades do projeto será investir em ações de qualificação e diversificação, com foco no apoio aos produtores de café canéfora (robusta e conilon) do país, nas certificações de qualidade e de sustentabilidade e nos cafés produzidos por mulheres, fomentando a equidade de gênero na cafeicultura brasileira e a capacitação de provadoras profissionais de café. O projeto atual tem como mercados-alvo: i) África do Sul, Austrália, China, Coreia do Sul, Emirados Árabes Unidos, Espanha, Estados Unidos, França, Japão, Malásia, Polônia, Rússia e Taiwan para os cafés crus especiais; e ii) Canadá, Chile, China e Estados Unidos para os produtos da indústria de torrefação e moagem.
As empresas que ainda não fazem parte podem obter mais informações diretamente com a BSCA, pelos telefones (35) 3212-4705 / 99824-9845 / 99879-8943 ou do e-mail info@bsca.com.br.
Shopping TOTAL
Inaugurado em 29 de maio de 2003 com um conceito diferenciado de lifestyle, rapidamente se consolidou como o shopping center com a maior diversidade em opções de compras, lazer e entretenimento. São mais de 450 lojas e 890 mil clientes por mês. O TOTAL é o único Shopping no Estado que compõem o Patrimônio Histórico, sendo o maior conjunto privado tombado no Rio Grande do Sul, e faz parte dos bairros Moinhos de Vento, Floresta, 4º Distrito, Independência e Centro. O empreendimento conta com hubs de Educação, Saúde e academia, além de grandes marcas do varejo e uma diversidade de opções de consumo e serviços.
SERVIÇO:
Copa Porto Alegre de Barismo
De 29 de fevereiro a 3 de março
De quinta-feira a domingo (quinta, às 19h – demais dias a partir das 14h, funcionamento como cafeteria modelo)
Loja 1137, 1º piso
Campeonato Brasileiro de Coffee in Good Spirits (Drinques Alcoólicos com Café)
De 1 a 3 de março
De sexta-feira a domingo (10h abertura do espaço; competições a partir das 14h)
Arena de Eventos na lojas 1019, 1º piso
Shopping Total – Av. Cristóvão Colombo, 545, Porto Alegre
